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腐竹掺加吊白块厂商合赚黑心钱
http://www.100md.com 2001年10月15日 北京青年报
     吊白块原本是一种有毒的工业漂白剂,无论如何人们也想不到有人会将它用于食品生产。但是,近日记者在广西桂平市采访时却发现,这里的腐竹生产小作坊不仅环境肮脏不堪,同时更让人吃惊的是一些惟利是图的不法个体户明目张胆地将吊白块用于腐竹生产,这一场面实在令人触目惊心。

    记者发现在广西桂平市生产腐竹的场所——猪圈紧靠着车间,茅坑连着饮水池,猪食和豆浆难分,垃圾遍地、污水横流,一阵阵恶臭扑鼻而来,几乎令人窒息。据生产者称,腐竹的下脚料是养猪的好饲料,所以这里的腐竹厂家家都养猪,少的有二三十头,多的有100多头。

    这里所谓的腐竹生产车间,面积在100平方米左右,四处透风,没有墙壁,苍蝇漫天纷飞。盛装豆浆的水桶、蒸煮豆浆的铁槽里满是苍蝇,在这里也是常有的事。桂平市目前有类似的作坊式腐竹厂近2000户,在这里工作的主要是没有经过任何培训的当地农民。

    尽管这些腐竹作坊,都没有工商执照和卫生许可证,根本不具备食品生产条件,但是家家户户却都是一派热闹繁忙的生产景象。作坊的老板介绍说,桂平市的这些作坊每年生产的腐竹至少有几千吨,与其他地方的腐竹相比,这里的腐竹色泽淡黄透亮,吃起来筋道、滑润、口感好,在市场上很受欢迎。其中的秘诀就是在生产时添加加了吊白块。

    吊白块化学名称为“甲醛次硫酸氢钠”,是一种有毒的工业用漂白剂。人食用后会损坏肾脏、肝脏,严重的会导致癌变和畸形病变,一次性只要食用十克的吊白块就会有生命危险。据了解,早在1998年就发现了桂平市生产的腐竹含有吊白块,经有关部门抽查,有超过70%的腐竹含有吊白块。去年桂平市的执法人员在一个腐竹厂里,一次性查获用于生产腐竹的“吊白块”多达720公斤。近日记者在桂平市先后采访了近100户小腐竹厂,发现有40多家有吊白块。

    据透露,这些吊白块主要购自于当地的杂货经销店。 随后记者便在腐竹厂最为集中的社坡镇发现,一些杂货店公开销售吊白块。有毒的吊白块就是从这里流向红红火火的腐竹黑工厂。而这些添加了“吊白块”劣质、有毒腐竹,又从黑作坊里运出来,卖给社坡镇腐竹市场的经销商。这些经销商有几十户,工商执照、卫生许可证一应俱全,他们将收购来的腐竹装进印有自己品牌和卫生合格标识的包装袋。就这样这些劣质有毒腐竹,摇身一变成了合格产品,并源源不断地流向全国 。, 百拇医药